KOLESTEROL ve BESLENME

Kolesterol günümüzde en çok tartışılan konulardan biridir.

Kalp sağlığımız için, beslenmemizde yağ tüketimine ve kolesterol içeren besinlerin tüketimine dikkat etmemiz önemlidir. Yağlar, yağ asitlerinden oluşmaktadır ve 3 gruba ayrılırlar.

-Doymuş yağ asitleri

-Tekli doymamış yağ asitleri

-Çoklu doymamış yağ asitleri

Doymuş yağ asitleri, oda sıcaklığında katı haldedirler, hayvansal kaynaklı besinlerde ve bitkisel margarinlerde bulunurlar.

Tekli doymamış yağ asitleri, oda sıcaklığında sıvı haldedirler ve zeytin, fındık, ceviz yağlar ve bazı yeşil yapraklı besinlerde bulunurlar

Çoklu doymamış yağ asitleri, oda sıcaklığııında sıvı haldedirler, bitkisel sıvı yağlarda ay çiçek yağı, mısırözü yağı, soya yağı, balık ve balık yağında bulunur.

KOLESTEROL NEDİR

Kolesterol insan vücudunda doğal olarak bulunan yağa benzer bir maddedir. Tüm insanların vücudunda kolesterol bulunur, hem vücudumuzda yapılır hem de dışarıdan hayvansal besinler alırız.

HANGİ BESİNLERDE KOLESTEROL BULUNUR

Yalnızca hayvansal kaynaklı besinler kolesterol içerirler. Özellikle hayvan etleri ve yumurta sarısı kolesterolden zengindir. Ayrıca kırmızı et, kanatlı hayvan etleri, deniz ürünleri, süt ve süt ürünleri ile tereyağ ve domuz yağı da kolesterol içerir.

SAĞLIKLI KİLONUZU SİZ DE HESAPLAYABİLİRSİNİZ

Boyunuzun metre olarak karesini alıp, kilonuzu bu değere böldüğünüzde çıkan sonuç sizin beden kitle indeksinizdir. Beden kitle endeksi 27 nin üzerinde ise sağlıklı kilonuzun üzerindesinizdir ve bundan dolayı kalp hastalıkları riski artabilir. Özellikle göbek çevresindeki yağlanma tipi riskli olup, bel çevresinin bayanlarda 88 cm., erkeklerde 102 cm. Altında olması gerekir.

Aynı zamanda kilonuzun normal ağırlıkta olması kalp sağlığınız açısından önem taşır. Bu nedenle sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı oluştururken besin tüketim miktarlarına dikkat etmelisiniz. Kalp sağlığınız açısından yenilmesi sakıncalı olan besinlere ve faydalı olan beslenme önerilerine aşağıda yer verilmiştir.

YENİLMESİ SAKINCALI OLAN BESİNLER

Doymuş yağ ve kolesterol oranları yüksek besinleri tüketmek kan kolesterol düzeyinin yükselmesini etkileyen önemli faktörlerdendir. Bu yüzden beslenmemizde doymuş yağ ve kolesterol oranı yüksek besinlere yer vermeliyiz.

-Sakatatlar karaciğer, beyin, işkembe, böbrek, dil vb

-Kabuklu deniz hayvanları-karides, midye, kalamar, pavurya vb

-Tam yağlı etler, sucuk, salam, sosis, pastırma, tavuk ve hindi derisi

-Yağlı gıdalar, kaymak, krema, mayonez, çikolata ve yağlı soslar

-Yağda kızartma ve kavurmalar

-İçeriği bilinmeyen hazır gıdalar

-Alkollü içkiler, hazır meyve suları, meşrubat

Bazı öneriler

Yumurta, haftada 2 kez haşlanmış, 1 tam yumurtanın 1 kibrit kutusu beyaz peynir yerine yenmesi yararlı olur

Yumurtayı haşlanmış, yağsız tava da omlet veya bol sebzeli menemen şeklinde yiyebilirsiniz

Beslenme alışkanlığı

-Günde 3 ana 3 ara öğün olmak üzere toplam 6 öğün azar-azar ve sık beslenmeliyiz

-Güne yayarak 8-10 su bardağı suyu mutlaka içiniz, susamadan da su içiniz

-Alışverişlerde yağ oranı düşük yiyecekleri tercih edin

-Dışarda sık sık yemek yemeniz gerekir ise yağ oranı düşük gıdaları tercih ediniz. Salat, ızgara, haşlama vb

Sağlıklı günler dilerim

Bu Haberi Sosyal Medya'da Paylaşın
Facebook
Instagram
Twitter
Bülten Üyeliği